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Compostos bioativos
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1
Aproveitamento biotecnológico de coprodutos da semente de maracujá amarelo (passiflora edulis f flavicarpa) : obtenção de farinha e emulsões para aplicação em alimentos
Por
LIMA, Gerlane Souza de
Publicado em 2023
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Tese
2
Obtenção e caracterização de nanopartículas contendo polifenóis com potencial aplicação na indústria de alimentos
Por
VALENCIA, Marcela Sarmento
Publicado em 2020
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3
Planejamento estrutural, síntese e avaliação farmacológica de 1,3- tiazóis e 4-tiazolidinonas
Por
SIQUEIRA, Lucianna Rabelo Pessoa de
Publicado em 2019
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Instituição de defesa
UFPE
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPE
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pos Graduacao em Ciencias Biologicas
1
Programa de Pos Graduacao em Inovacao Terapeutica
1
Programa de Pos Graduacao em Nutricao
1
Autor
LIMA, Gerlane Souza de
1
SIQUEIRA, Lucianna Rabelo Pessoa de
1
VALENCIA, Marcela Sarmento
1
Orientador(a)
CUNHA, Maria das Graças Carneiro da
1
LEITE, Ana Cristina Lima
1
STAMFORD, Thayza Christina Montenegro
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
embargoedAccess
2
openAccess
1
Idioma
Português
3
Assunto
Compostos bioativos
Biopolímeros
1
Curcumina
1
Quercetina
1
Resíduo agroindustrial
1
Sorvetes
1
Mais ...
Sustentabilidade
1
Tiazolidinonas
1
Tiazóis
1
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