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Compostos bioativos
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1
Valorização do fruto de castanhola (terminalia catappa Linn) como fonte de bioativos e substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido (FES)
Por
Uchida, Viviane Hiromi
Publicado em 2021
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Tese
2
Secagem de ameixa pelo método de camada de espuma: otimização dos parâmetros e caracterização do produto
Por
Elpídio, Cinthia Meirelly de Araújo
Publicado em 2020
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRN
2
Programa de Pós-Graduação
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA
2
Autor
Elpídio, Cinthia Meirelly de Araújo
1
Uchida, Viviane Hiromi
1
Orientador(a)
Medeiros, Maria de Fátima Dantas de
1
Santos, Everaldo Silvino dos
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Compostos bioativos
Celulases
1
Coesão entre partículas
1
Condutividade térmica
1
Foam mat
1
Inibição enzimática
1
Mais ...
Nanoemulsão
1
Poligalacturonase
1
Propriedades físico-químicas
1
Prunus domestica L.
1
Terminalia catappa Linn
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
1
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