1
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
(1→6)-β-D-glucana (Lasiodiplodana) sulfatada: obtenção, caracterização e propriedades bioativas
Dissertação
2
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
Otimização de extração de compostos bioativos de Baccharis drancunculifolia visando aplicação em processo produtivo industrial
Tese
3
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Isolamento de compostos bioativos das folhas de jambo (Syzygium malaccense)
Dissertação
4
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALIMENTOS...”
Atividades antioxidante, antibacteriana, teor de tocoferóis e ácidos graxos em diferentes variedades de abacate
Dissertação
5
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::QUIMICA ORGANICA...”
Efeitos do extrato hidroalcoólico das folhas de Syzygium malaccense e Moringa oleífera sob estresse oxidativo em ratos diabéticos induzidos por estreptozotocina
Dissertação
6
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Avaliação da preservação da atividade antioxidante de sementes de milho submetidas à secagem contínua e intermitente
Dissertação
7
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Avaliação do processo de obtenção de suco de uva gaseificado com elevado potencial antioxidante
Dissertação
8
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Preparação e caracterização de nanopartículas contendo o extrato otimizado do coproduto semente do maracujá e avaliação das atividades fotoprotetora e citotóxica/antitumoral...
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
Novas cultivares de batatas-doces (Ipomoea batatas L. Lam.): potencial nutricional, composição de bioativos, propriedades antioxidantes e análise digital de imagem
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA...”
Encapsulamento do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) tostada por spray drying utilizando maltodextrina e β-glucana como material de parede
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Potencial tecnológico da Aloe arborescens como biopolímero no tratamento de água
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Potencial antioxidante de extratos hidroalcoólicos de mirtilo, polpa de açaí e goji berry: efeito na estabilidade oxidativa e sensorial em queijo petit suisse
Dissertação
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Assuntos:
“...Engenharia Química...”
Composição química e potencial antioxidante do camu-camu (Myrciaria dubia) e sua influência em composições nutricionais utilizadas na piscicultura
Dissertação
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Assuntos:
“...Engenharia Química...”
Microencapsulação de polpa de feijoa (Acca sellowiana) pelo processo de secagem por atomização (Spray Drying)
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Fermentação da torta de linhaça como estratégia para o enriquecimento nutricional e potencialização de atividade antioxidante
Dissertação
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Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Caracterização físico-química e atividade antioxidante do mel da abelha Jataí (Tetragonisca angustula) proveniente de diferentes regiões do estado do Paraná
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
Estudo da biossorção de flavonoides do bagaço de uva em Saccharomyces cerevisiae
Dissertação