1
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Sistemas nanoemulsionados à base de óleo desemente de abóbora : caracterização e estabilidade físicoquímica
Tese
2
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Compostos bioativos, capacidade antioxidante e citotoxicidade da casca e polpa da pitomba (Talisia esculenta (ST. HIL.) RALDK)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Determinação de compostos bioativos e capacidade antioxidante em sucos frescos e pasteurizados de laranja
Dissertação
4
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Caracterização de grumixama (Eugenia brasiliensis Lam.) utilizando espectroscopia e cromatografia com enfoque em compostos bioativos
Dissertação
5
Assuntos:
“...Carotenóides...”
Radiação uv-b suplementar: ferramenta para modulação de compostos bioativos em frutas e hortaliças
Tese
6
Assuntos:
“...Carotenóides...”
Nanoencapsulação de luteína e avaliação in vivo da sua influência sobre a memória
Dissertação
7
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Aproveitamento como purê em pó de subprodutos da indústria de vegetais minimamente processados
Tese
8
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Compostos bioativos presentes em produtos infantis e sua ação anti radical livre
Dissertação
9
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Carotenoides e compostos bioativos : relação com propriedades anti-radical livre e corante em frutas tropicais
Tese
10
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Aplicação de campo elétrico pulsado de moderada intensidade na qualidade funcional de abóbora
Tese
11
Assuntos:
“...Produção de carotenoides...”
Produção de biocompostos microalgais em diferentes condições de cultivo
Dissertação
12
Assuntos:
“...Carotenoides...”
Compostos bioativos e atividade antioxidante em polpas de mangaba (Hancornia speciosa Gomes) in natura e processada, em pó liofilizado e reidratada
Dissertação
13
Assuntos:
“...Carotenóide...”
Compostos bioativos em óleos e resíduos de sementes de uvas orgânicas e convencionais
Dissertação