1
Assuntos:
“...Controle de qualidade...”
Processamento e avaliação da qualidade da conserva de Anchoita (Engraulis anchoita) em molho de tomate
Dissertação
2
Assuntos:
“...Controle de qualidade...”
Avaliação de alguns parâmetros da qualidade da anchoita (Engraulis anchoita) enlatada em óleo de girassol e em molho de tomate
Dissertação
3
Assuntos:
“...Controle de qualidade...”
Gráficos de controle: aspectos teóricos e práticos a partir da ótica da lógica formal e da lógica fuzzy
Dissertação
4
Assuntos:
“...Controle de qualidade...”
Produção de biodiesel da mistura mamona e soja: otimização de método para determinação simultânea de glicerídeos, glicerol livre e total
Dissertação
5
Assuntos:
“...Controle de qualidade...”
Avaliação da anchoita (engraulis anchoita) salgada maturada acondicionada em atmosfera modificada
Dissertação
6
Assuntos:
“...Controle de qualidade...”
Análise de perigo e pontos críticos de controle associado à detecção de Pseudomonas sp. no processamento da tilápia (Oreochromis niloticus)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Controle de qualidade...”
Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de refeições industriais
Dissertação