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Assuntos:
“...Gas chromatography...”
Metodologia para avaliação rápida e não invasiva de cápsulas de óleo utilizando espectrofotômetro ultracompacto para a região do infravermelho próximo
Dissertação
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Assuntos:
“...Gas chromatography...”
Determinação de ácidos graxos majoritários em manteiga de garrafa por eletroforese capilar
Dissertação
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Assuntos:
“...Gas chromatography...”
Determinação de ácidos graxos em amostras alimentícias e biológicas utilizando eletroforese capilar de zona
Tese
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Assuntos:
“...Gas chromatography...”
Perfil de voláteis, de aroma, de ácidos graxos e de tocoferóis em óleos obtidos por prensagem a frio de resíduos agroindustriais de mangaba (Hancornia speciosa)
Dissertação