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Influência do tratamento culinário na concentração e biodisponibilidade in vitro de metais, não-metais e espécies de arsênio em frutos do mar
Por
Schmidt, Lucas
Publicado em 2015
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
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Bases coletadas
Manancial - Repositório Digital da UFSM
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Autor
Schmidt, Lucas
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Tipo de documento
Tese
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Tipo de acesso
openAccess
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Idioma
Português
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Assunto
Arsênio
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