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Estabilidade oxidativa
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Estabilidade oxidativa
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1
Avaliação da qualidade do óleo de palma e frações (Elaeis guineenses) armazenados em diferentes condições de estocagem
Por
Matos, Vanessa de Souza
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Aplicação da espectrofluorimetria e análise multivariada na determinação da viscosidade estabilidade oxidativa e massa específica de combustíveis biocombustíveis e óleos
Por
Tanajura, Alessandra dos Santos
Publicado em 2013
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFBA
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós Graduação em Química
1
em Alimentos, Nutrição e Saúde
1
Autor
Matos, Vanessa de Souza
1
Tanajura, Alessandra dos Santos
1
Orientador(a)
Almeida, Deusdélia Teixeira de
1
Quintella, Cristina Maria Assis Lopes Tavares da Mata Hermida
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Estabilidade oxidativa
Armazenamento
1
Biodiesel
1
Combustíveis
1
Diesel
1
Espectrofluorimetria
1
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Estearina
1
Fluorescência
1
Massa específica
1
Oleína
1
Partial least Squares
1
Viscosidade cinemática
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Óleo de palma
1
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Área do conhecimento CNPq
Ciências da Saúde
1
Físico Química
1
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