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Assunto:
Físico-química
Instituição de defesa:
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
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Assunto:
Físico-química
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1
Queijo minas artesanal fresco de produtores não cadastrados da mesorregião de Campo das Vertentes - MG: qualidade microbiológica e físico-química em diferentes épocas do ano
Por
Renata Dias de Castro
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Caracterização microbiológia e físico-química de queijo Minas artesanal da microrregião de Araxá-MG durante a maturação em diferentes épocas do ano
Por
Gilson de Assis Sales
Publicado em 2015
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Dissertação
3
Caracterização microbiológica e fisico-química durante a maturação em diferentes épocas do ano de queijo Minas artesanal de produtores cadastrados da mesorregião de Campo das Verte...
Por
Leticia Goulart de Oliveira
Publicado em 2014
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Dissertação
4
Qualidade microbiológica e físico-química do requeijão do Norte de Minas Gerais
Por
Luana Michelle de Melo
Publicado em 2016
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Dissertação
5
Estudo da interação do vanádio (V) com ácidos [beta]-alaninoidroxâmico, glicinoidroxâmico e [alfa]-alaninoidroxâmico em solução aquosa $h [manuscrito] : $b uma abordagem a partir d...
Por
Isabella Pires Ferreira
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
6
Desenvolvimento de novos materiais baseados em argilas e carvões para aplicações como catalisadores e adsorventes em remediação ambiental
Por
Luiz Carlos Alves de Oliveira
Publicado em 2003
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Tese
7
Influência das condições e do período de armazenamento nas características físico-químicas, microbiológicas e nos níveis de aminas bioativas em ovos para exportação
Por
Tadeu Chaves de Figueiredo
Publicado em 2012
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFMG
7
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Produção Animal
1
Autor
Gilson de Assis Sales
1
Isabella Pires Ferreira
1
Leticia Goulart de Oliveira
1
Luana Michelle de Melo
1
Luiz Carlos Alves de Oliveira
1
Renata Dias de Castro
1
Mais ...
Tadeu Chaves de Figueiredo
1
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Orientador(a)
Marcelo Resende de Souza
4
Helio Anderson Duarte
1
Rochel Montero Lago
1
Silvana de Vasconcelos Cancado
1
Tipo de documento
Dissertação
5
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
7
Idioma
Português
7
Assunto
Físico-química
Microbiologia
5
Qualidade
3
Inspeção
2
Maturação
2
Acidos hidroxamicos
1
Mais ...
Aminas bioativas
1
Armazenamento
1
Catálise
1
Embalagem
1
Funcionais de densidade
1
Legislação
1
Leite cru
1
Niobio
1
Ovos
1
Oxidação
1
Oxido de ferro
1
Queijo Minas artesanal
1
Queijo artesanal
1
Queijo minas artesanal fresco
1
Química
1
Requeijão
1
Saúde pública
1
Unidades Haugh
1
Vanádio
1
Óleo mineral
1
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