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Assuntos:
“...Chemistry, Physical and theoretical - Analysis...”
Caracterização físico-química e avaliação da atividade antioxidante de polpas de pitaias (Hylocereus undatus e Hylocereus costaricensis) in natura e congeladas
Dissertação
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Assuntos:
“...Chemistry, Physical and theoretical - Analysis...”
Caracterização físico-química e extração dos pigmentos presentes em cascas de pitaia
Dissertação