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1
Avaliação da atividade antifúngica e antimicotoxinas de extratos de farelo de arroz, cebola e microalga chlorella
Por
Souza, Michele Moraes de
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Caracterização de compostos bioativos em cebola e Chlorella
Por
Recart, Vânia Machado
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
3
Potencial antifúngico, antioxidante e inibidor da produção de aflatoxina por extratos fenólicos de Chlorella sp. e Spirulina platensis
Por
Souza, Michele Moraes de
Publicado em 2012
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
3
Autor
Souza, Michele Moraes de
2
Recart, Vânia Machado
1
Orientador(a)
Furlong, Eliana Badiale
3
Tipo de documento
Dissertação
2
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Fenóis
Antifungal
2
Antifúngico
2
Antioxidante
2
Phenolic
2
Phenols
2
Mais ...
Aflatoxin
1
Aflatoxinas
1
Aflatoxins food preservatives
1
Antioxidant
1
Antioxidants
1
Aspergillus flavus
1
Biomass
1
Biomassa
1
Clorella sp
1
Consevador de alimentos
1
Crescimento fúngico
1
Célula fúngica
1
Dpph
1
Enzimas
1
Enzymes
1
Ergosterol
1
Extrato fenólico
1
Fungal cell
1
Fungal growth
1
Glicosamina
1
Glucosamine
1
Inhibit fungal
1
Inhibition of peroxidase browning
1
Inhibitors antifungal property
1
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