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Assuntos:
“...Fermentação...”
Estudo da produção de acido hialuronico por fermentação de Streptococcus zooepidemicus em substrato de caju (Anacardium occidentale L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Sintese de galactooligossacarideos por B-galactosidase de Scopulariopsis sp a partir da lactose
Tese
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Influence of environmental microbiota on the activity and metabolism of starter cultures used in coffee beans fermentation
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Obtenção de fermento lático endógeno para produção de queijo típico da mesorregião sudoeste do Paraná
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Influência da fonte de nitrogênio no perfil transcriptômico, fermentativo e organoléptico em Saccharomyces cerevisiae”
Tese
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Promotores de Crescimento para bovinos de corte estabulados recebendo concentrado
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) ensilada com aditivos químicos e bacterianos
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Produção de ácido gama-poliglutâmico em cultivo submerso em biorreator airlift a partir de bactérias do gênero Bacillus
Tese
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Produção de β-galactosidade de Kluyveromyces marxianus CCT 7082 em fermentador e caracterização parcial da enzima livre e imobilizada
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Determinação das condições de hidrólise enzimática e rendimento de etanol da fração amilácea de cultivares de arroz
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Seleção de bactérias para fermentação malolática de vinhos
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Etanol hidratado derivado da casca do abacaci (Ananas comosus L. Merril).
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Caracterizacão dos parametros técnicos do processo de fabricação de aguardente a partir de gengibre
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Avaliação das propriedades de uma cerveja artesanal tipo pilsen suplementada com polpa de maracujá
Dissertação
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Assuntos:
“...Fermentação...”
Tecnologia para produção de extrato aquoso de amendoim e elaboração de produto fermentado
Dissertação