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1
A gastronomia como fator identitario:lembranças e silêncios dos imigrantes espanhois na cidade de São Paulo (1946-1953)
Por
Corner, Dolores Martin Rodriguez
Publicado em 2005
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Dissertação
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Instituição de defesa
Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP)
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_SP
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Estudos Pós-Graduados em História
1
Autor
Corner, Dolores Martin Rodriguez
1
Orientador(a)
D'Alessio, Marcia Barbosa Mansor
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Espanhóis - Emigração e imigração - São Paulo (cidade)
1
Gastronomia
cultura
1
identidade
imigração espanhola
1
memória
1
Assunto em inglês
Spanish immigration
1
culture
1
gastronomy
1
identity
1
memory
1
Área do conhecimento CNPq
HISTORIA MODERNA E CONTEMPORANEA
1
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De:
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