21
Assuntos:
“...Goat milk...”
Caracterização microbiológica e físico-química de queijo "tipo coalho" produzido com leite caprino.
Tese
22
Assuntos:
“...Goat milk...”
Desenvolvimento e caracterização de ricota cremosa elaborada com soro de queijo coalho caprino e bovino
Dissertação
23
Assuntos:
“...Goat milk...”
Desenvolvimento de bebida láctea achocolatada de cabra contendo Bifidobacterium lactis, inulina e Frutooligossacarídeos
Dissertação
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Desenvolvimento e caracterização de bebida láctea probiótica caprina isenta de lactose com adição de polpa de jambo
Tese
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Desenvolvimento de queijo petit suisse caprino simbiótico sabor maracujá
Dissertação
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Elaboração e caracterização de leite fermentado caprino “tipo iogurte” sabor goiaba com potencial probiótico
Tese
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Perspectivas e desafios na comercialização de queijo de leite de cabra na região de Sousa-PB.
Dissertação
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Unidade produtora de leite de cabra in natura e de leite em pó: design, simulação e otimização do processo.
Tese
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Assuntos:
“...Milk quality...”
Efeitos da inclusão de gordura protegida nas rações de cabras saanen em lactação
Dissertação
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Inclusão do pedúnculo de caju com níveis crescentes de óleo de soja na dieta de cabras leiteiras.
Tese
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Avaliação de programas de seleção para a caprinocultura leiteira brasileira.
Tese
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Perdas econômicas decorrentes da artrite-encefalite caprina em rebanho leiteiro.
Tese
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Assuntos:
“...Goat milk...”
Identificação e caracterização do potencial probiótico de bactérias isoladas do leite e queijo caprino.
Tese