1
Assuntos:
“...Quitosana...”
Genipina como agente ativador de esferas de quitosana como suporte para a imobilização enzimática
Dissertação
2
Assuntos:
“...Quitosana...”
Imobilização de α-acetolactato descarboxilase e aplicação no processo de maturação de cervejas
Tese