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Queijo minas artesanal fresco de produtores não cadastrados da mesorregião de Campo das Vertentes - MG: qualidade microbiológica e físico-química em diferentes épocas do ano
Por
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Publicado em 2015
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Publicado em 2014
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Autor
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1
Renata Dias de Castro
1
Orientador(a)
Marcelo Resende de Souza
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Tipo de documento
Dissertação
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Tipo de acesso
openAccess
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Idioma
Português
Assunto
Físico-química
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Inspeção
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Qualidade
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Queijo minas artesanal fresco
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