1
Assuntos:
“...Fermentative kinetics...”
Desenvolvimento de uma bebida alcoólica fermentada gaseificada do fruto do sapotizeiro (Manilkara zapota l.)
Dissertação
2
Assuntos:
“...kinetics of drying...”
Secagem em camada de espuma do suco da romã, composto por sua polpa e casca
Dissertação