1
Assuntos:
“...Drying kinetics - noni seeds...”
Secagem e armazenamento das sementes de noni
Dissertação
2
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Secagem em camada de espuma da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus (Weber) Briton & Rose).
Dissertação
3
Assuntos:
“...Shrinkage kinetics - yacon potato...”
Secagem convectiva da batata yacon em formato de cilindro.
Tese
4
Assuntos:
“...Ascorbic acid degradation kinetics...”
Secagem em camada de espuma da polpa e manga cv. keitt.
Tese