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Assuntos:
“...Resíduos agroindustriais...”
Secagem de resíduos de frutas tropicais para obtenção de farinha e avaliação da adição em biscoitos tipo sequilho.
Dissertação
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Assuntos:
“...Resíduos agroindustriais de frutas...”
Produção de farinhas das cascas e sementes de trapiá.
Dissertação