Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
"Amido"
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Assunto:
Proteínas
Tipo de documento:
Tese
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Mostrar filtros (3)
Assunto:
Proteínas
Tipo de documento:
Tese
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Resultados da busca: "Amido"
Buscas alternativas
:
amido »
amino
(Expandir a busca)
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
"Amido"
'
, tempo de busca: 0,04s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Assuntos:
“
...
Amido
...
”
Substituição de gorduras em sistema modelo de carne : efeito nos paramentros fisicos, quimicos e sensoriais
Por
Morales Ulloa, Doris Floridalma
Publicado em 1999
Acessar documento
Tese
2
Assuntos:
“
...
Amido
...
”
Filmes a base de derivados do amaranto para uso em alimentos
Por
Tapia Blácido, Delia Rita
Publicado em 2006
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Autor
Morales Ulloa, Doris Floridalma
1
Tapia Blácido, Delia Rita
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Amido
2
Proteínas
Amaranth
1
Amarantos
1
Biofilmes
1
Carne bovina
1
Mais ...
Edible film
1
Emulsões
1
Farinhas
1
Flours
1
Protein
1
Soro do leite
1
Starch
1
Ver todos ...
menos ...
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...