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Melhoria do aroma de chocolate, por tratamento enzimático, em amêndoas de cacau de baixa qualidade
Por
Oliveira, Hilana Salete Silva
Publicado em 2010
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Dissertação
2
Avaliação da qualidade dos registros de enfermagem no atendimento de adolescentes em um serviço de DST em Feira de Santana – Bahia
Por
Oliveira, Caroline Barreto Freire
Publicado em 2006
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS)
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEFS
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado Acadêmico em Biotecnologia
1
Mestrado Acadêmico em Saúde Coletiva
1
Autor
Oliveira, Caroline Barreto Freire
1
Oliveira, Hilana Salete Silva
1
Orientador(a)
Neto, Aristóteles Góes
1
Sobrinho, Carlito Lopes Nascimento
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Qualidade
Adolescente
1
Avaliação
1
Cacau
1
Chocolate
1
DST
1
Mais ...
Proteases
1
Sabor
1
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Assunto em inglês
Quality
2
Adolescent
1
Chocolate
1
Cocoa
1
Evaluation
1
Flavour
1
Mais ...
Proteases
1
SDT
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIAS BIOLOGICAS
1
CIENCIAS DA SAUDE
1
SAUDE COLETIVA
1
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