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1
Qualidade e conservação pós-colheita de frutos de seis cultivares de coqueiro Anão
Por
Santos Filha, Maria Elizabete Carvalho dos
Publicado em 2007
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Dissertação
2
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do mel das abelhas africanizadas (Apis melliferaL.) da região Leste/RN Brasil.
Por
Medeiros, Altevir Paula de
Publicado em 2011
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Dissertação
3
QUALIDADE DO LEITE TIPO C PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO RIO GRANDE DO NORTE
Por
Bezerra, Nicholas Morais
Publicado em 2009
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Dissertação
4
Uso de conservadores naturais na elaboração de carne de sol com teores reduzidos de cloreto de sódio
Por
Campêlo, Maria Carla da Silva
Publicado em 2016
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Dissertação
5
A tecnologia do ozônio associada à embalagem em atmosfera modificada como alternativa ao uso do cloro no aumento da vida de prateleira do camarão branco (litopenaeus vannamei) inte...
Por
Santos, Tanyla Cybelly Lira
Publicado em 2017
Acessar documento
Dissertação
6
Quantificação do percentual de glaciamentono camarão branco do pacífico(Litopenaeus vannamei) congelado: uma nova metodologia
Por
Rebouças, Lucas de Oliveira Soares
Publicado em 2015
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Dissertação
7
Efeito antimicrobiano do ozônio no processamento da tilápia do nilo, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)
Por
Silva, Andressa Medeiros de Mendonça
Publicado em 2015
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Dissertação
8
Herança do Potencial Hidrogeniônico e da Acidez Total Titulável em Melão
Por
Silva, Antonia Eliziana Augusta da
Publicado em 2018
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Dissertação
9
Quantificação do percentual de glaciamentono camarão branco do pacífico(Litopenaeus vannamei) congelado: uma nova metodologia
Por
Rebouças, Lucas de Oliveira Soares
Publicado em 2015
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Dissertação
10
Herança do Potencial Hidrogeniônico e da Acidez Total Titulável em Melão
Por
Silva, Antonia Eliziana Augusta da
Publicado em 2018
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Dissertação
11
Qualidade do leite tipo C produzido e comercializado no Rio Grande do Norte
Por
Bezerra, Nicholas Morais
Publicado em 2009
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Dissertação
12
Uso de conservadores naturais na elaboração de carne de sol com teores reduzidos de cloreto de sódio
Por
Campêlo, Maria Carla da Silva
Publicado em 2016
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Dissertação
13
Desempenho agronômico de cultivares de cenoura em função da época de plantio
Por
Gomes, Victor Emmanuel de Vasconcelos
Publicado em 2019
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Dissertação
14
Efeito antimicrobiano do ozônio no processamento da tilápia do nilo, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)
Por
Silva, Andressa Medeiros de Mendonça
Publicado em 2015
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Dissertação
15
A tecnologia do ozônio associada à embalagem em atmosfera modificada como alternativa ao uso do cloro no aumento da vida de prateleira do camarão branco (litopenaeus vannamei) inte...
Por
Santos, Tanyla Cybelly Lira
Publicado em 2017
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Dissertação
16
Perfil físico-químico e aspectos microbiológicos do queijo tipo coalho comercializado em Estados do Nordeste do Brasil
Por
Sousa, Andréa Zilá Barroso de
Publicado em 2010
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Dissertação
17
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do mel das abelhas africanizadas (Apis melliferaL.) da região Leste/RN Brasil.
Por
Medeiros, Altevir Paula de
Publicado em 2011
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Dissertação
18
Qualidade e conservação pós-colheita de frutos de seis cultivares de coqueiro Anão
Por
Santos Filha, Maria Elizabete Carvalho dos
Publicado em 2007
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
18
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal
5
Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia
4
Programa de Pós-graduação em Ciência Animal
3
Programa de Pós-Graduação em Produção Animal
2
Programa de Pós-graduação em Produção Animal
2
Mestrado Nacional Profissional em Ensino de Física
1
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Programa de Pós-graduação em Fitotecnia
1
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Autor
Bezerra, Nicholas Morais
2
Campêlo, Maria Carla da Silva
2
Medeiros, Altevir Paula de
2
Rebouças, Lucas de Oliveira Soares
2
Santos Filha, Maria Elizabete Carvalho dos
2
Santos, Tanyla Cybelly Lira
2
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Silva, Andressa Medeiros de Mendonça
2
Silva, Antonia Eliziana Augusta da
2
Gomes, Victor Emmanuel de Vasconcelos
1
Sousa, Andréa Zilá Barroso de
1
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Orientador(a)
Gonçalves, Alex Augusto
6
Silva, Jean Berg Alves da
5
Alves, Ricardo Elesbão
2
Nunes, Glauber Henrique de Sousa
2
Sakamoto, Sidnei Miyoshi
2
Grangeiro, Leilson Costa
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
18
Idioma
Português
18
Assunto
Qualidade
Quality
10
Pescado
4
Seafood
4
Segurança alimentar
4
Microbiológica
3
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Adulteração
2
Agente oxidante
2
Barrier technology
2
Congelamento
2
Conservação
2
Controle genético
2
Crustacean
2
Crustáceo
2
Cucumis melo
2
Cultivares
2
Food Safety
2
Fraud
2
Fraude
2
Freezing
2
Físico-Química
2
Físico-Químico
2
Físico-química
2
Genetic control
2
Glaciamento
2
Glazing
2
Lactato de sódio
2
Lactic acid,
2
Leite
2
Microbiológico
2
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Assunto em inglês
Quality
6
Adulteration
2
Coconut water in natura
2
Conservation
2
Cultivars
2
Microbiologic
2
Mais ...
Milk
2
Physical-Chemistry
2
Salmonella sp
2
physical-chemical
2
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Área do conhecimento CNPq
MEDICINA VETERINARIA
6
CIENCIAS AGRARIAS
5
AGRONOMIA
3
ZOOTECNIA
2
FITOTECNIA
1
CONSERVACAO DAS ESPECIES ANIMAIS
1
Ano da publicação
De:
Até:
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