1
Assuntos:
“...Propriedades físicas...”
Variação das propriedades físico-mecânicas e da qualidade da mamona (Ricinus communis L.) durante a secagem e o armazenamento
Tese
2
Assuntos:
“...Propriedades físicas...”
Variação das propriedades físicas e mecânicas e da qualidade do feijão (Phaseolus vulgaris L.) durante a secagem e o armazenamento
Tese
3
Assuntos:
“...Físico-Química...”
Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração
Dissertação