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Quimiometria
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Quimiometria
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1
Calibração multivariada e imagens digitais no controle de qualidade de farinha de trigo
Por
Cordeiro, Leticia Darlla
Publicado em 2020
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Dissertação
2
Ferramentas de análise multivariada associadas as espectroscopias NIR e 1H-NMR na avaliação de cafés comerciais
Por
Baqueta, Michel Rocha
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Análise de fatores paralelos (PARAFAC) na extração de informações de análise sensorial
Por
Zanini, Celina Ducat
Publicado em 2021
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Dissertação
4
Avaliação de propriedades físicas e químicas de óleos vegetais comestíveis empregando-se análise multitabelas
Por
Rosa, Larissa Naida
Publicado em 2017
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Dissertação
5
Aplicação de quimiometria e espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier e reflectância total atenuada na avaliação de canela (cinnamomum) orgânica
Por
Bruni, Andressa Rafaella da Silva
Publicado em 2021
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Dissertação
6
Análise de dados multi-tabelas (COMDIM) para a avaliação de farinhas comestíveis por espectroscopia NIR e texturômetro
Por
Farias, Letícia Caroline Dubinski de
Publicado em 2018
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Dissertação
7
Avaliação de óleo e gordura vegetal de soja submetidos a ciclos de fritura através de espectroscopia molecular e quimiometria
Por
Gonçalves, Rhayanna Priscila
Publicado em 2018
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Dissertação
8
Desenvolvimento de método alternativo paraquantificação de clorofilas em indústria de óleo desoja utilizando imagens digitais
Por
Bassetti, Bruna Daniely
Publicado em 2019
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Dissertação
9
Imagens digitais e térmicas, espectroscopia NIR e calibração multivariada na avaliação de parâmetros de textura de farinhas
Por
Silva, Keila Cristina da
Publicado em 2022
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Dissertação
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Instituição de defesa
UTFPR
9
Bases coletadas
Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
9
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
4
Programa de Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas
3
Inovações Tecnológicas
1
Programa de Pós Graduação em Inovações Tecnológicas
1
Autor
Baqueta, Michel Rocha
1
Bassetti, Bruna Daniely
1
Bruni, Andressa Rafaella da Silva
1
Cordeiro, Leticia Darlla
1
Farias, Letícia Caroline Dubinski de
1
Gonçalves, Rhayanna Priscila
1
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Rosa, Larissa Naida
1
Silva, Keila Cristina da
1
Zanini, Celina Ducat
1
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Orientador(a)
Valderrama, Patrícia
Tipo de documento
Dissertação
9
Tipo de acesso
openAccess
8
embargoedAccess
1
Idioma
Português
9
Assunto
Chemometrics
9
Quimiometria
Análise espectral
2
Farinhas
2
Meal
2
Spectrum analysis
2
Mais ...
Vegetable oils
2
Óleos vegetais
2
Alimentos - Análise
1
Alimentos - Avaliação sensorial
1
Alimentos naturais
1
Alimentos sem gluten
1
Alimentos – Análise
1
Análise cromatográfica
1
Café
1
Calibration
1
Calibração
1
Chromatographic analysis
1
Coffee
1
Consumer satisfaction
1
Digital images
1
Espectroscopia de ressonância magnética nuclear
1
Farinha de trigo
1
Flour
1
Food - Analysis
1
Food - Sensory evaluation
1
Frituras
1
Frying
1
Gluten-free foods
1
Imagens digitais
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
3
ENGENHARIAS
2
CIENCIAS AGRARIAS
1
GERENCIA DE PRODUCAO
1
PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA
1
ALIMENTOS
1
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