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Assuntos:
“...Sucos de vegetais...”
Estudo do efeito do ácido lactobiônico na vida útil e no potencial prebiótico do suco de yacon
Tese
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Assuntos:
“...Extratos vegetais...”
Biossorção de compostos bioativos de extrato vegetais em celulose bacteriana
Tese
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Assuntos:
“...Oleos vegetais...”
Aplicação de otimização dinâmica para produção enzimática de acilgliceróis
Tese
7
Assuntos:
“...Oleos vegetais...”
Caracterização nutricional, fitoquímica e bioatividade de frutas Lycium barbarum L. cultivadas no sistema orgânico e convencional
Tese
8
Assuntos:
“...Oleos vegetais...”
Caracterização dos frutos maduros e imaturos de Inajá (Maximiliana maripa) : uma nova fonte de compostos bioativos de alto valor agregado
Tese
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Assuntos:
“...Sucos de vegetais...”
Processamento de bebida funcional r base do yacon (Polymnia sonchifolia Poepping e Endlicher)
Dissertação
10
Assuntos:
“...Produtos vegetais - Contaminação...”
Qualidade de hortícolas convencionais, orgânicas e hidropônicas na regiao metropolitana de Curitiba, Paraná
Tese