1
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Estudo da extração sólido-líquido e dos processos de separação por membranas para obtenção de extratos e aromas do murici vermelho (Byrsonima ligustrifolia)
Tese
2
Assuntos:
“...Compostos Fenólicos...”
Obtenção de extrato aquoso de erva mate (Ilex paraguariensis) clarificado por ultrafiltração
Dissertação
3
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Valorização dos frutos imaturos e maduros do bacupari (Garcinia brasiliensis) : potencial fonte de compostos bioativos de origem amilácea e não-amilácea
Tese
4
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Utilização de resíduo do manjericão para o desenvolvimento de emulsão pickering
Dissertação
5
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Desenvolvimento de biofilme de celulose bacteriana enriquecido com compostos bioativos de origem vegetal e colágeno hidrolisado
Dissertação
6
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Extração de compostos bioativos do Crinum americanum L. visando à aplicação em alimentos e na área da saúde
Tese
7
Assuntos:
“...Compostos Fenólicos...”
Avaliação da extração de compostos fenólicos de Achyrocline satureioides utilizando solventes orgânicos e solventes eutéticos profundos
Tese
8
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Avaliação do potencial tecnológico de araçá-vermelho (Psidium cattleianum Sabine) : estudos dos processos de extração sólido-líquido e clarificação por membranas
Dissertação
9
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Potencial tecnológico do amido da semente de nêspera (Eryobotria japonica) : características e efeitos de diferentes métodos de extração
Dissertação
10
Assuntos:
“...Compostos Fenólicos...”
Desenvolvimento e caracterização de sistemas de duas fases aquosas compostos por solventes eutéticos profundos aplicados na separação de biomoléculas
Tese
11
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Produção de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) em pó por secagem convectiva em camada de espuma e liofilização
Dissertação
12
Assuntos:
“...Compostos Fenólicos...”
Biorrefinaria de resíduos da agroindústria brasileira : processos químicos e enzimáticos para a geração de bioprodutos
Tese
13
Assuntos:
“...Compostos Fenólicos...”
Compostos bioativos e propriedades químicas e físicas do material amiláceo e farinhas da semente do achachairu (Garcinia humilis (Vhal) C. D. Adam)
Tese
14
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Avaliação dos compostos bioativos e caracterização das pectinas do fruto de Physalis angulata L.
Tese
15
Assuntos:
“...Compostos complexos...”
Avaliação da interação da B-lactoglobulina com pectina e carboximetilcelulose separadamente por calorimetria de titulação isotérmica
Dissertação
16
Assuntos:
“...Compostos Fenólicos...”
Composição química e atividade biológica de extratos de folhas e flores de yacon (Smallanthus sonchifolius)
Tese
17
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Novas aplicações tecnológicas do polímero alginato : fotocatalisadores flutuantes e bioativos imobilizados
Tese
18
Assuntos:
“...Compostos Fenólicos...”
Microencapsulação de polpa de amora-preta por coacervação e spray drying
Dissertação
19
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Parboilização do arroz : revisão, estudo cinético da hidratação e melhoramento nutricional
Tese
20
Assuntos:
“...Compostos orgânicos voláteis...”
Aplicação de simulação na destilação sob vácuo de cerveja sem álcool com retenção de aromas
Dissertação