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Determinação eletroanalítica e espectrofotométrica da atividade antioxidante de fermentados de jabuticaba e vinhos de diferentes procedências
Por
Sá, Luísa Zaiden Carvalho Martins de
Publicado em 2013
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Dissertação
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Determinação eletroanalítica e espectrofotométrica da atividade antioxidante de fermentados de jabuticaba e vinhos de diferentes procedências
Por
Sá, Luísa Zaiden Carvalho Martins de
Publicado em 2013
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFG
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
1
Repositório Institucional da UFG
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas (FF)
2
Autor
Sá, Luísa Zaiden Carvalho Martins de
2
Orientador(a)
Gil, Eric de Souza
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
ABTS
2
DPPH
2
Fermentado de jabuticaba
2
Folin-Ciocalteu
2
Vinhos
2
Voltametria
Assunto em inglês
Fermented beverage from jabuticaba
Folin- Ciocalteu
2
Voltammmetry
2
Wine
2
Área do conhecimento CNPq
FARMACIA
2
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