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Determinação eletroanalítica e espectrofotométrica da atividade antioxidante de fermentados de jabuticaba e vinhos de diferentes procedências
Por
Sá, Luísa Zaiden Carvalho Martins de
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Mecanismo reacional de etanotiol em eletrodo de ouro e seu comportamento em sistemas redox
Por
Dias, Daiane
Publicado em 2012
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Tese
3
Mecanismo reacional de etanotiol em eletrodo de ouro e seu comportamento em sistemas redox
Por
Dias, Daiane
Publicado em 2012
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Determinação eletroanalítica e espectrofotométrica da atividade antioxidante de fermentados de jabuticaba e vinhos de diferentes procedências
Por
Sá, Luísa Zaiden Carvalho Martins de
Publicado em 2013
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFG
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UFSM
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
1
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Repositório Institucional da UFG
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Química
2
Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas (FF)
2
Autor
Dias, Daiane
2
Sá, Luísa Zaiden Carvalho Martins de
2
Orientador(a)
Gil, Eric de Souza
2
Nascimento, Paulo Cícero do
2
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Voltametria
ABTS
2
Atividade antioxidante
2
Concentração de fenóis totais
2
DPPH
2
Eletrodo de ouro
2
Mais ...
Fermentado de jabuticaba
2
Folin-Ciocalteu
2
Microscopia de força atômica
2
Vinho
2
Vinhos
2
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Assunto em inglês
Wine
Antioxidant activity
2
Atomic force microscopy
2
Fermented beverage from jabuticaba
2
Folin- Ciocalteu
2
Gold electrode
2
Mais ...
Total phenol concentration
2
Voltammetry
2
Voltammmetry
2
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Área do conhecimento CNPq
FARMACIA
2
QUIMICA
2
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