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Influência da radiação gama sobre fungos aflatoxigênicos e composição nutricional em mix de cereais e seus componentes
Por
COSTA, Laury Francis
Publicado em 2016
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPE
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pos Graduacao em Tecnologias Energeticas e Nuclear
1
Autor
COSTA, Laury Francis
1
Orientador(a)
SILVA, Edvane Borges da
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
1
Assunto
aflatoxinas
1
aflatoxins
aveia
1
food irradiation
1
gergelim
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