1
Assuntos:
“...Alface...”
Estudo experimental da interação entre parâmetros de refrigeração na preservação de alimentos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alface...”
Avaliação da estabilidade sensorial e físico-química de Lactuca sativa L. hidropônica em condições não isotérmicas de refrigeração
Dissertação