1
Assuntos:
“...Gas chromatography...”
Aplicação de ultrassom e água eletrolisada básica na elaboração de linguiça frescal com reduzido teor de NaCl
Dissertação
2
Assuntos:
“...Gas chromatography...”
Determinação por cromotografia em fase gasosa de aminoácidos livres em salames submetidos a ultrassom
Dissertação
3
Assuntos:
“...Gas chromatography...”
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Dissertação
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Assuntos:
“...Gas chromatography...”
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Dissertação
5
Assuntos:
“...Gas chromatography...”
Desenvolvimento de métodos para determinação de compostos voláteis e cera cuticular de maçãs e a aplicação no armazenamento em atmosfera controlada dinâmica
Dissertação
6
Assuntos:
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Dissertação