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Efeito de linhagem, de sexo e de nível de proteína na dieta sobre a qualidade de carne de codornas de corte
Por
Torres Filho, Robledo de Almeida
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Torres Filho, Robledo de Almeida
1
Orientador(a)
Gomide, Lucio Alberto de Miranda
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Codornas
1
Gênero
Linhagens
1
Níveis de Proteínas
1
Qualidade de carne
1
Assunto em inglês
Gender, Quality of meat
1
Protein Levels
Quails
1
Strain
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
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