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Dissertação
Instituição de defesa:
UFRB
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS
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1
Glaciamento: aspectos da comercialização de pescado em Salvador - BA
Por
Belandi, Verena Beck
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Diagnóstico da qualidade higiênico-sanitária da corvina (Micropogonias furnieri) comercializada em feiras livres de regiões do Recôncavo da Bahia
Por
Correia, Luana de Santana
Publicado em 2018
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Dissertação
3
Diagnóstico da qualidade higiênico-sanitária de leite cru destinado a um laticínio do Recôncavo da Bahia
Por
Silva Junior, Lourival Souza
Publicado em 2018
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Dissertação
4
Avaliação da qualidade de leite pasteurizado com inspeção estadual pela pesquisa de estafilococos coagulase positiva, resistência antimicrobiana e formação de biofilme
Por
Santos, Jana Kelly dos
Publicado em 2017
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Dissertação
5
O leite caprino e a mastite subclínica: implicações sanitárias e impacto sobre os sistemas de produção
Por
Santos, Iremar Neves dos
Publicado em 2017
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFRB
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRB
5
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Defesa Agropecuária
5
Autor
Belandi, Verena Beck
1
Correia, Luana de Santana
1
Santos, Iremar Neves dos
1
Santos, Jana Kelly dos
1
Silva Junior, Lourival Souza
1
Orientador(a)
Ramos, Carlos Eduardo Crispim de Oliveira
2
Cerqueira, Robson Bahia
1
Rodrigues, Tatiana Pacheco
1
Soares, Ludmilla Santana Barros e
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
5
Idioma
Português
5
Assunto
Pescado - Comercialização
2
Análise Microbiológica - Leite
1
Análise físico-química - Pescado
1
Bahia - Caprinocultura
1
Cadeia produtiva - Leite
1
Camarão - Comercialização
1
Mais ...
Caprinocultura
1
Contaminação - Leite
1
Derivados do Leite
1
Estafilococos Coagulase Positiva - ECP
1
Feira livre - Recôncavo (BA)
1
Leite
1
Leite - Produção
1
Leite de cabra
1
Leite pasteurizado
1
Mastite Subclínica
1
Microrganismo - Leite
1
Peixe corvina
1
Produção de Leite
1
Qualidade higiênico-sanitária - Leite cru
1
Recôncavo (BA) - Comercialização de pescado
1
Recôncavo (BA) - Laticínio
1
Salvador (BA) - Pescado
1
Serviço de Inspeção Federal - SIF
1
Sistema de produção - leite caprino
1
Streptococcus agalactiae - Bactéria
1
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Área do conhecimento CNPq
AVALIACAO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS
ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
1
RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA
1
RECURSOS PESQUEIROS MARINHOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
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