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Identificação molecular e caracterização tecnológica de bactérias ácido-lácticas isoladas de leite in natura e queijo colonial
Por
Agostini, Camila
Publicado em 2016
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Dissertação
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Instituição de defesa
Centro Universitário Univates (UNIVATES)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UNIVATES (Biblioteca Digital da Univates - BD)
1
Programa de Pós-Graduação
PPGBiotec;Biotecnologia
1
Autor
Agostini, Camila
Orientador(a)
Souza, Claucia Fernanda Volken de
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
embargoedAccess
1
Idioma
Português
Assunto
16S rRNA
1
Fermentação
1
Microrganismos
1
Área do conhecimento CNPq
CB
1
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De:
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