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A formação da identidade do estudante do ensino superior de tecnologia em gastronomia e o projeto político pedagógico
Por
CASTRO, Fabiano Souza de Almeida
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE)
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNOESTE
1
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Educação
1
Autor
CASTRO, Fabiano Souza de Almeida
1
Orientador(a)
Perez, Maria de Lourdes Zizi Trevizan
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Ensino Superior
Formação Identitária
1
Projeto Pedagógico de Curso
1
Tecnologia em Gastronomia
1
Teoria Histórico-Cultural
1
Assunto em inglês
Higher Education
1
Historical-Cultural Theory
1
Identity Formation
Pedagogical Project of the Course
1
Technology in Gastronomy
1
Área do conhecimento CNPq
EDUCACAO
1
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