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Tipo de documento:
Dissertação
Idioma:
Português
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Autor:
Cecchi, Heloisa Mascia, 1950-
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Tipo de documento:
Dissertação
Idioma:
Português
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Autor:
Cecchi, Heloisa Mascia, 1950-
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1
Carotenoides, valor de vitamina A e outras determinações fisicas, quimicas e sensoriais de suco de caju e maracuja
Por
Cecchi, Heloisa Mascia, 1950-
Publicado em 1978
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Dissertação
2
Pigmentos, vitamina A e outras propriedades físicas, químicas e sensoriais de suco de caju e marcujá
Por
Cecchi, Heloisa Mascia, 1950-
Publicado em 1978
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Autor
Cecchi, Heloisa Mascia, 1950-
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Caju
1
Fruit juice
1
Maracujá
1
Pigmentos
1
Pigments
1
Suco de frutas
1
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Sucos de frutas
1
Vitamin A
1
Vitamina A
1
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