201
Assuntos:
“...AGRONOMIA::CIENCIA DO SOLO...”
Qualidade de latossolos na Chapada do Araripe sob diferentes coberturas vegetais
Dissertação
202
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Filmes de quitosana aditivados com extrato de hortelã-pimenta (Mentha Piperita L.) para aplicação em massa briseé
Dissertação
203
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Obtenção de pó misto de umbu e acerola por atomização e sua estabilidade
Dissertação
204
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Caracterização de fruta-pão (Artocarpus altilis) minimamente processada com utilização de ácidos orgânicos
Dissertação
205
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Desenvolvimento e avaliação de embutido tipo linguiça frescal de bagres marinhos (Sciades herzbergii - Bloch, 1794) armazenadas sob baixas temperaturas
Dissertação
206
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Desenvolvimento de bebida fermentada com cultura probiótica adicionada de soro de leite e farinha de resíduo de acerola (Malpighia emarginata)
Dissertação
207
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Potencial de utilização de resíduo de ciriguela na elaboração de pão de forma
Dissertação
208
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Desenvolvimento e avaliação de filme ativo a base de PVC incorporado com óleo essencial de laranja (Citrus sinesis (L.) Osbeck)
Dissertação
209
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Sorvete com potencial funcional adicionado de resíduo agroindustrial de uva
Dissertação
210
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Previsão do teor de proteínas e lipídios do queijo de coalho utilizando a espectroscopia no infravermelho próximo e calibração multivariada
Dissertação
211
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Polpa mista de acerola (Malpighia emarginata D.C.) e ceriguela (Spondias purpurea L.) obtida por diferentes métodos de secagem
Dissertação
212
Assuntos:
“...História da ciência...”
As leis de Kepler em livros didáticos de física : a ciência enquanto construção humana
Dissertação
213
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Liofilizado para o preparo de bebida probiótica a base de umbu-cajá e acerola
Dissertação
214
Assuntos:
“...CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA DA COMPUTACAO...”
Análise automática da presença cognitiva em discussões online escritas em português
Dissertação
215
Assuntos:
“...CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA DA COMPUTACAO...”
Uma abordagem com learning analytics e séries temporais na análise de dados educacionais
Dissertação
216
Assuntos:
“...CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA DA COMPUTACAO...”
Sistema colaborativo para educação : proposta de um modelo conceitual para o desenvolvimento
Dissertação
217
Assuntos:
“...CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA DA COMPUTACAO...”
Avaliação de características para extração automática de aspectos
Dissertação
218
Assuntos:
“...CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA DA COMPUTACAO...”
Algoritmo inteligente para geração de rotas em smart cities
Dissertação
219
Assuntos:
“...CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA DA COMPUTACAO...”
A convolutional neural network with feature fusion for real-time hand posture recognition
Dissertação
220
Assuntos:
“...CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA DA COMPUTACAO...”
Uma estratégia baseada em modelos e algoritmos genéticos para otimizar arquiteturas de data centers
Dissertação