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1
Estudo da degradação térmica de misturas dos óleos da macaúba (Acrocomia aculeata) por espectroscopia molecular
Por
Oliveira, Ivan Pires de
Publicado em 2013
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFGD
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFGD
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de pós-graduação em Ciências e Tecnologia Ambiental
1
Autor
Oliveira, Ivan Pires de
1
Orientador(a)
Muzzi, Rozanna Marques
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Espectroscopia
Estabilidade oxidativa
1
Óleos vegetais
1
Assunto em inglês
Oxidative stability
Spectroscopy
1
Vegetable oils
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIAS BIOLOGICAS
1
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De:
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