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Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos
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Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos
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1
Avaliação da contaminação por hidrocarbonetos policíclicos aromáticos de óleos vegetais de canola, girassol e milho comercializados no Brasil
Por
Molle, Diogo Reis Dalle
Publicado em 2017
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Dissertação
2
Avaliação da contaminação por hidrocarbonetos policíclicos aromáticos de óleos vegetais de canola, girassol e milho comercializados no Brasil
Por
Molle, Diogo Reis Dalle
Publicado em 2017
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Dissertação
3
Efeito do processamento nos níveis de hidrocarboneto policíclicos aromáticos em amêndoas de cacau e produtos derivados
Por
Abballe, Caroline
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
3
Bases coletadas
Repositório do Instituto de Tecnologia de Alimentos
3
Autor
Molle, Diogo Reis Dalle
2
Tfouni, Silvia Amelia Verdiani (Orientador)
2
Abballe, Caroline
1
Efraim, Priscilla (Coorientador)
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
3
Assunto
Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos
Cromatografia líquida de alta eficiência
2
Óleos vegetais
2
Cacau
1
Cacau em pó
1
Liquor de cacau
1
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Manteiga de cacau
1
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