1
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Aplicação da espectroscopia fotoacústica na identificação de biomoléculas funcionais do grupo dos polifenóis em frutas e vegetais.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Polifenóis totais...”
Geléia prebiótica tradicional e diet mista de jabuticaba e acerola: caracterização e estabilidade.
Tese