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Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)
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1
Leite condensado: comparação entre o processo tradicional e empregando pré-concentração por membranas
Por
Mendes, Paula Nunes
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Rotulagem de leite UHT: instrumento de promoção e proteção da saúde
Por
Mateus, Kácia
Publicado em 2020
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Dissertação
3
Inovação no setor lácteo do Estado de Minas Gerais: análise sobre avanços e dificuldades enfrentadas pelas indústrias de laticínios
Por
Castro, Tatiana Gomes Sant’Ana de
Publicado em 2019
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Dissertação
4
Utilização de espectroscopia no infravermelho médio e próximo para detecção de resíduos de medicamentos antiparasitários em leite cru
Por
Silva, Déborah Demarque Martins da
Publicado em 2022
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Dissertação
5
Comparação entre testes ecoteste e ft-nir para detecção de resíduos de antimicrobiano veterinário de carência zero em leite genuíno
Por
Leal, Nayara Lizandra
Publicado em 2017
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Dissertação
6
Desenvolvimento de kefir adicionado de luteína
Por
Rocha, Tatiana Pires
Publicado em 2023
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Dissertação
7
Resíduos de antibióticos em leite: limite de detecção por espectroscopia óptica
Por
Teixeira, Renata de Carvalho
Publicado em 2019
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Dissertação
8
Autenticidade do queijo de manteiga do Seridó por espectroscopia no infravermelho
Por
Leite, Antônio Iranaldo Nunes
Publicado em 2018
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Dissertação
9
Isolamento, caracterização e avaliação da atividade de bacteriófagos líticos para biocontrole de Pseudomonas fluorescens em leite cru
Por
Nascimento, Edilane Cristina do
Publicado em 2020
Acessar documento
Dissertação
10
Avaliação das informações técnicas contidas nas bulas de antibacterianos indicados para mastite bovina no Brasil em 2019
Por
Guimarães, Fábia Reis
Publicado em 2019
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Dissertação
11
Estudo da espectroscopia infravermelha em leite humano pasteurizado e cru
Por
Moreira, Ana Carolina dos Santos
Publicado em 2023
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Dissertação
12
Qualidade da água em laticínios - a realidade da agroindústria participante do programa Prosperar/Agroindústria
Por
Kamiyama, Carolina Martins
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
13
Padronização de PCR para detecção direta e diferenciação de espécies de Campylobacter em Queijo Minas Artesanal
Por
Gonçalves, Amanda Gonelli
Publicado em 2018
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Dissertação
14
Mistura de requeijão cremoso adicionado de óleo de coco
Por
Arbex, Nawal Krayyem
Publicado em 2022
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Dissertação
15
Efeito da redução parcial do cloreto de sódio com o uso do cloreto de potássio nas características do queijo de coalho
Por
Alves, Rayane Campos
Publicado em 2017
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Dissertação
16
Variáveis microbiológicas e físico-químicas em biodigestores anaeróbios escala piloto alimentados com dejetos de bovinos leiteiros e suínos
Por
Fernandes, Álvaro José
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
17
Identificação de leveduras isoladas de leite de vacas com mastite por meio de técnicas espectroscópicas
Por
Oliveira, Raquel Perobelli de
Publicado em 2023
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Dissertação
18
Análise espacial da contagem de células somáticas e prevalência de patógenos contagiosos da mastite em rebanhos leiteiros em Minas Gerais, Brasil
Por
Oliviera, Eduardo Ferreira de
Publicado em 2013
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Dissertação
19
Avaliação do tratamento de águas residuárias em reatores de leito móvel com biofilme de um laticínio da Zona da Mata de Minas Gerais
Por
Viana, Cíntia Clara
Publicado em 2022
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Dissertação
20
Panorama das agroindústrias de leite e derivados do interior do Estado do Rio de Janeiro frente à implantação dos Programas de Autocontrole
Por
Mansur, Daliamaria Kapps Carvalho
Publicado em 2022
Acessar documento
Dissertação
1
2
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
33
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
Programa de Pós-Graduação
Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)
Autor
Alves, Aryadne Andiara
1
Alves, Rayane Campos
1
Arbex, Nawal Krayyem
1
Brito, Eduardo Corrêa
1
Cancella, Marissa Justi
1
Castro, Fabiano Almeida de
1
Mais ...
Castro, Tatiana Gomes Sant’Ana de
1
Fernandes, Álvaro José
1
Flisch, Juliana Maria Villanova
1
Fogaça, Gisele Nogueira
1
Gonçalves, Amanda Gonelli
1
Guimarães, Fábia Reis
1
Kamiyama, Carolina Martins
1
Leal, Nayara Lizandra
1
Leite, Antônio Iranaldo Nunes
1
Loures, Michelle Daiane de Almeida
1
Mansur, Daliamaria Kapps Carvalho
1
Mateus, Kácia
1
Mendes, Paula Nunes
1
Moreira, Ana Carolina dos Santos
1
Moreira, João Paulo
1
Moreira, Maria Tereza Cratiú
1
Moura, Soraia Chafia Naback de
1
Nascimento, Edilane Cristina do
1
Oliveira, Raquel Perobelli de
1
Oliviera, Eduardo Ferreira de
1
Rocha, Tatiana Pires
1
Silva, Déborah Demarque Martins da
1
Silva, Jefre Milione da
1
Sá, Jaqueline Flaviana Oliveira de
1
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Orientador(a)
Otenio, Marcelo Henrique
5
Stock, Lorildo Aldo
3
Anjos, Virgílio de Carvalho dos
2
Bell, Maria José Valenzuela
2
Húngaro, Humberto Moreira
2
Martins, Marta Fonseca
2
Mais ...
Rodarte, Mirian Pereira
2
Sobral, Denise
2
Souza, Guilherme Nunes de
2
Vicentini, Nívea Maria
2
Anjos, Virgilio
1
Bell, Maria Jose Valenzuela
1
Costa, Renata Golin Bueno
1
Furtado, Marco Antônio Moreira
1
Oliveira, Marcone Augusto Leal de
1
Paula, Junio Cesar Jacinto de
1
Paula, Junio César Jacinto de
1
Silva, Márcio Roberto
1
Silva, Paulo Henrique Fonseca da
1
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Tipo de documento
Dissertação
33
Tipo de acesso
openAccess
32
embargoedAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Leite
5
Milk
4
Infravermelho
3
Antibiotic
2
Antioxidant
2
Antioxidante
2
Mais ...
Análise de componentes principais
2
Dairy product
2
Dairy products
2
Infrared
2
Lácteos
2
Principal component analysis
2
Veterinary drugs
2
APPCC
1
Acidez
1
Acidity
1
Active packaging
1
Agroindustry
1
Agroindústria
1
Alcohol test
1
Alimento seguro
1
Antibacterials
1
Antibacterianos
1
Antibiótico
1
Antibióticos
1
Análise microbiológica
1
Artisanal minas cheese
1
Avermectinas
1
Avermectins
1
BPF
1
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Área do conhecimento CNPq
FARMACIA
23
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
8
CIENCIAS DA SAUDE
2
Ano da publicação
De:
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