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MENDONÇA, Cáritas de Jesus Silva
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1
A sustentabilidade ambiental nos serviços de alimentação: o caso aplicado ao Restaurante da Universidade Federal do Maranhão
Por
PORTO, Polliana Fernandes
Publicado em 2017
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Instituição de defesa
UFMA
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFMA
1
Programa de Pós-Graduação
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENERGIA E AMBIENTE/CCET
Autor
PORTO, Polliana Fernandes
1
Orientador(a)
MENDONÇA, Cáritas de Jesus Silva
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Gestão Ambiental
1
Sustentabilidade
1
Unidades de Alimentação e Nutrição
1
Assunto em inglês
Environmental management
1
Food and Nutrition Units
1
Sustainability
1
Área do conhecimento CNPq
Resíduos Sólidos, Domésticos e Industriais
1
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De:
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