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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO...”
Potencial prebiótico de farinhas de diferentes cultivares de batata-doce (Ipomoea batatas l.) em sistemas de fermentação in vitro
Tese
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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO...”
Caracterização do potencial probiótico e tecnológico de cepas de lactobacillus isoladas de subprodutos do processamento de frutas
Dissertação