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Qualidade da carne de cordeiros suplementados com vitamina E
Por
Gilmara da Silva Melo, Gilmara
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
UNIFENAS
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIFENAS
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de pós-graduação em Ciência Animal
Autor
Gilmara da Silva Melo, Gilmara
1
Orientador(a)
FRANÇA, Patrícia P. M.
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
deterioração oxidativa da carne; ovinocultura de corte; perfil de ácidos graxos
1
Assunto em inglês
oxidative deterioration of meat ; profile of fatty acids; sheep industry cutting
1
Área do conhecimento CNPq
MEDICINA VETERINARIA
1
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De:
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