1
Assuntos:
“...Proteínas...”
Poly(ε-caprolactone)/zein based scarffolds produced via electrospinning
Dissertação
2
Assuntos:
“...Proteína de soja...”
Elaboração de embutidos cárneos livres de ingredientes classificados como alérgenos alimentares
Dissertação
3
Assuntos:
“...Proteínas de soja...”
Produção e caracterização de micropartículas de alginato obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática com concentrado proteico de soja
Dissertação
4
Assuntos:
“...Proteínas na nutrição humana...”
Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten enriquecido com farinhas das raízes de maca peruana (Lepidium meyenii), sementes de alpiste (Phanaris canariensis) e niger (Guizo...
Dissertação
5
Assuntos:
“...Proteínas - Síntese...”
Processo de síntese de nanopartículas de prata usando extrato de resíduo de uva cv BRS Violeta: caracterização e aplicação tecnológica como revestimento em maçãs cv Gala
Dissertação
6
Assuntos:
“...Proteínas - Metabolismo...”
Efeitos do estresse biótico na expressão de terpenos em plantas: Varronia curassavica Jacq. and Pistacia palaestina Boiss
Tese
7
Assuntos:
“...Proteínas...”
Hidrolases do suco digestivo do molusco-praga Achatina fulica
Dissertação