1
Assuntos:
“...Processo fermentativo...”
Influência das diferentes concentrações de nitrogênio na fermentação de mel de abelhas (Apis mellifera) do município de Triunfo – PB.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Processo fermentativo...”
Ampliação de escala do processo de fermentação semissólida utilizando pedúnculo de caju seco para produção de pectinases.
Tese
3
Assuntos:
“...Processo Fermentativo - Soro de Queijo...”
Estudo do aproveitamento do lactossoro de coagulação enzimática para fermentação e produção de aguardente.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Processo Fermentativo...”
Estudo da produção de celulases por fermentação semisólida em bagaço de caju (Anarcadium orcidentalle Lineu) utilizando o microorganismo Trichoderma sp.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Processos fermentativos - controle...”
Processo de biofermentação da polpa de juá e reaproveitamento do subproduto para alimentação.
Tese