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Assuntos:
“...Açúcar mascavo...”
Influência dos sistemas de produção, convencional e orgânico, na qualidade da cana-de-açúcar (Saccharum spp) e do açúcar mascavo
Dissertação
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Assuntos:
“...Açúcar mascavo...”
Teores de nutrientes minerais e metais pesados em açúcar mascavo produzido por diferentes sistemas orgânicos e convencionais
Dissertação
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Assuntos:
“...Açúcar mascavo...”
Qualidade microbiológica, físico-química, instrumental e sensorial de marcas de açúcares mascavo
Dissertação