1
Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Avaliação da qualidade microbiológica da carne caprina abatida e comercializada no Município de Patos-PB.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Qualidade da carne - cordeiros...”
Qualidade da carne de cordeiros alimentados com dietas contendo líquido da casca da castanha de caju - LCC.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Qualidade da carne de caprinos...”
Características de carcaça e qualidade da carne de caprinos de diferentes genótipos.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Qualidade da carne de cordeiro...”
Composição química, características físicas e avaliação sensorial da carne de cordeiros Santa Inês submetidos ao regime alimentar para ganho compensatório em confinamento.
Dissertação