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Assuntos:
“...Emulsificação...”
Bioprospecção de bactérias produtoras de biossurfactante em substratos alternativos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Pré-emulsificação...”
Características de qualidade de fiambre de frango caipira adicionado de azeite de oliva pré-emulsionado
Dissertação