1
Assuntos:
“...Fermentation kinetics...”
Influência conjunta do pH, temperatura e concentração de sulfito na fermentação alcoólica de mostos de sacarose
Dissertação
2
Assuntos:
“...Kinetics...”
Estudo cinético da fermentação alcoólica com células imobilizadas em alginato de cálcio
Dissertação